Cocinando con histaminosis

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  ¡¡¡¡¡ÚLTIMA NORMATIVA SOBRE LA ESTEVIA COMO ALIMENTO¡¡¡¡.- Os comunicamos que en fecha reciente se ha modificado a nivel de toda la UE el status de la planta Stevia rebaudiana por lo que finalmente PUEDE SER COMERCIALIZADA COMO ALIMENTO en herboristería y alimentación sin más restricciones que las que son aplicadas a cualquier ingrediente herbal […]

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    UN ALIMENTO ESENCIAL Y PRIMORDIAL PARA TODOS.   Los que tenemos HANA, o cualquier intolerancia alimentaria, en mayor o menor medida estamos pendientes de todos aquellos alimentos que ingerimos, si tienen más o menos histamina, si tienen aditivos, si están manipulados, etc…intentando de esta  forma que los niveles de histamina de nuestro cuerpo […]

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Sabes lo que comes…¿seguro? Cuando vayas al mercado, compra siempre productos de temporada, ya que la naturaleza es sabia y nos proporciona en cada época del año, lo que nuestro  organismo necesita para estar sano y perfectamente nutrido. Con esto también conseguirás disminuir los niveles de conservantes y aditivos que consumirás, ademas de potenciar el […]

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  Gran documental sobre cómo nos hacen adictos a la comida. Que gran importancia tiene el saber y conocer la composición de los alimentos. No es solo el gusto lo que influye en nuestra elección de alimentos, también la vista, el olfato y el tacto. La industria alimentaria tiene una amplia gama de herramientas y […]

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  Hoy comentamos cómo podemos  reducir la ingesta de sustancias tóxicas presentes en nuestra alimentación., con este pequeño articulo, que esperamos os sirva de ayuda.   CÓMO REDUCIR LA EXPOSICIÓN A SUSTANCIAS TÓXICAS EN NUESTRA ALIMENTACIÓN. Se considera que la principal vía de exposición a sustancias tóxicas de la población en general es la alimentación. Las […]

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  La histamina es una sustancia que produce nuestro cuerpo de forma natural y que es imprescindible para regular diversas funciones en nuestro organismo, por ejemplo: es un mediador en la inflamación, actúa como mecanismo de defensa de nuestro cuerpo, actúa en los movimientos intestinales, desempeñando un papel muy importante en el ritmo circadiano (sueño- […]

Los Histamin

    Hola a todos….tras un año tan intenso para nosotros, tanto en trabajo como en emociones, en proyectos…etc. decidimos tomarnos unas pequeñas y necesarias vacaciones. Después de estos días de desenfreno, con fiestas, con la familia, con la comida (el que haya podido…) etc…queremos empezar el año 2016 deseando: Que la histamina baje, que […]

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  Aquí es dejamos el booktrailer de nuestro libro ¿Y ahora, qué como yo?….¿que os parece?…   Ya sabéis que en el libro podréis encontrar mas de 100 recetas para las personas que padecen intolerancias alimentarias, histaminosis , sindrome de HANA, y también para todos los que queráis comer sano e introducir ingredientes nuevos en […]

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    Hoy queremos compartir con todos vosotros un correo que nos ha llegado de María José, una seguidora, que nos ha comprado el libro: ¿Y ahora, qué como yo?, en donde nos narra que supone para  ella nuestro libro y los sentimientos que le ha producirlo al leerlo. Muchas gracias María  José por tus […]

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      Intolerancias alimentarias, histaminosis “HANA”.- En la actualidad las intolerancias alimentarias están en auge. El organismo puede reaccionar de diferentes formas frente a un alimento: a) puede tener una reacción normal frente a este, b) puede comportarse como si fuera algo extraño formando anticuerpos IgE, esto serían las reacciones alérgicas alimentarias, c) puede […]