Cocinando con histaminosis

Nutrición

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Los Hidratos de Carbono también se conocen con el nombre de Glucidos, Carbohidratos o Azucares. En la alimentación humana constituyen la principal fuente de energía ya que el 50-60% debe ser suministrada por los carbohidratos. Ademas de la función energética también tienen otras funciones: -Función plástica, formando parte de tejidos fundamentales para el organismo -Función […]

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  Chia “Salvia hispanica L.”: Es una planta originaria de México y Guatemala, alimento básico en la dieta de Mayas y Aztecas. Las semillas de chia son ricas en grasas Omega 3 (ácido graso alfa-linolenico), lo que la hace muy saludable para problemas cardiovasculares y también para el colesterol. Aproximadamente el 50 % de la […]