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Hoy nos hemos aventurado con nuevos ingredientes…la okra.

Hemos  realizado una receta que te puede servir de entrante, acompañamiento, etc….y esta muy buena.

Son aptas para vegetarianos, veganos y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes…. eso sí… hechas con mucho amor.

 

Okra en fritadilla.-

Ingredientes para dos personas:

6 Okras.

1 Berenjena.

2 dientes de ajo.

4 Tomates.

Aove. (Aceite oliva virgen extra)

Sal.

 

Elaboración:

En una sartén doramos los ajos picaditos, añadimos la Okra, cortada en rodajas y lavada, salteamos e incorporamos la berenjena, cortada en dados, pochamos

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añadimos el tomate pelado y troceado en cuadritos , lo sofreímos, añadimos sal

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y listo.

 

 

 

HIstamin grande

 

Es una hortaliza rica en fibra soluble y mucílagos, que se combina bien con el tomate, la cebolla, el pimiento, el ñame, así como con el curry, el cilantro, el orégano y el limón.