VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Después de muchos intentos hemos  conseguido hacer un pan sabroso de trigo sarraceno y aqui  lo teneis…..y próximamente os pondremos pan sin levadura, para todos aquellos que no la podáis comer, bien por alguna patología, como por ejemplo la candidiasis, o porque no queráis consumirla

Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor…

Pan de trigo sarraceno:

 

Ingredientes:

 

400 gr de harina de trigo sarraceno.

400 ml de agua.

2 c/s (cucharada sopera) de semillas de sésamo.

1 c/s de cilantro en grano molido.

1 c/s de semillas de chía. (Opcional)

1 c/s de Aove. (Aceite Oliva Virgen Extra)

1 c/c de sal marina.

1 pastilla o 20gr. de levadura fresca sin gluten.

 

 

Elaboración:

 

En un bol echamos la harina, semillas y levadura, mezclando todo bien.

Le añadimos el aceite, mezclamos y luego agregamos  el agua, removiendo toda la masa hasta que quede perfectamente integrados todos los ingredientes.

Ponemos a reposar durante 2 a 4 horas cubriendo el recipiente con un paño.

Pasado el tiempo de reposo, cogemos un recipiente resistente al horno, lo untamos con aceite, ponemos la masa y lo metemos al horno previamente calentado a 200°.

Lo tenemos en el horno durante 55 minutos y listo.

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Dejamos enfriar y a comer……