Hoy os dejamos una receta sencilla, sabrosa y olorosa, apta para vegetarianos, veganos y como siempre sin gluten, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes,

Ingredientes para 2 personas:

200 gr de Patatas baby.
4 Ajos.
Laurel o romero. (a tu gusto).
1 Limón (el zumo).
Perejil.
Sal.
Aove.

 
Elaboración:

Ponemos a cocer en abundante agua y sal las patatas con la piel, (previamente las habremos lavado muy bien).

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Cuando estén cocidas, (las pinchamos para ver que lo están), las sacamos de la olla, las dejamos enfriar y las pelamos.
En una sartén ponemos aceite, ajos cortados en láminas, el laurel o romero, (según gusto), las patatas, ya peladas y cortadas por la mitad, y lo freímos todo.

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Cuando estén prácticamente doraditas, le añadimos el zumo del limón y lo dejamos reducir durante unos minutos.
Lo emplatamos, añadiéndole por encima el perejil picado.