VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Aquí podéis ver como con una simple berenjena, podemos disfrutar de un sabroso plato.Como siempre esta receta está elaborada sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso si… con mucho amor.

 

Ingredientes para 2 personas:

1-Berenjena grande…..
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3-Cucharadas soperas de pulpa de almendras, o si no tienes, de almendras picadas.

1-Ajo.

1-C/c (cuchara de café) de nuez moscada.

1-C/p (cuchara de postre) de orégano.

1-C/s (cuchara sopera) de aove.

Zumo de ½ limón.

Sal.

 

 

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Elaboración:

Pelamos la berenjena….

 

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la troceamos y la colocamos en una fuente de hornear….

 

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la metemos al horno: 20 minutos, 180 grados aproximadamente,(dependiendo de tu horno, tendrás que calcular tiempo) hasta que este tierna…

 

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En un mortero machaca el ajo….

 

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luego le añades el orégano , la nuez moscada y el aove, mezclamos y añadimos el limón, mezclamos y reservamos.

 

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En la batidora ponemos la berenjena y las almendras , lo trituramos , le añadimos lo del mortero y batimos….

 

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lo ponemos en un tarro o cuenco y le añadimos aove por la superficie, es decir lo cubrimos.

 

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07

Este pate, te lo puedes tomar de varias maneras, por ejemplo con los chips de boniato, o con zanahoria cortada en juliana, o untada en alguna tostada, de cualquier forma esta buenísima.