VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

La quínoa es en pseudocereal sin gluten, por lo tanto apto para celiacos y para aquellos que tengan sindrome de H.A.N.A. al trigo.

Hoy os dejamos una sabrosísima receta con quinoa. Como siempre esta receta está elaborada sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso si… con mucho amor.

Ingredientes para 2 personas:
150 gr de Quínoa.
2 Tomates.
2 Zanahorias.
1 Pepino.
1/2 Rama de apio.
1/2 Pimiento rojo.
Albahaca.
1 C/c de Cilantro en grano molido.
1 C/s de Gomasio (sésamo tostado molido con un poco de sal).
AOVE.
Sal.
Elaboración:
Lavamos bien la quínoa y la ponemos a cocer, (ver cocer quínoa), en una olla con agua, a la que añadimos albahaca, cilantro en grano molido, sal y una C/p (cuchara de postre) de aceite.

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A parte pelamos los tomates, zanahorias, pepino, pimiento y el apio, lo troceamos todo en cuadritos, le ponemos sal y aceite, incorporamos la quínoa ya cocida, le agregamos el gomasio y un chorrito de aceite, mezclamos , emplatamos

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y a disfrutar.