Bebida(Leche) de Almendras


Esta bebida de almendras también la puedes hacer con cualquier otro fruto seco ( anacardos, nueces de macadamia, avellanas, nueces…etc).
Ingredientes:

120 gr. de almendras crudas o cualquier otro fruto seco.

1 litro de agua.

Opcional:
Canela molida.
Stevia en hoja molida.
Esencia de vainilla.

Modo de hacerlo:

Pon en agua las almendras al menos 8 horasAlmendras crudas en agua
una vez remojadas quitales la piel ( se les quita fácilmente después del remojo)

Almendras remojadas y peladas
en una batidora de vaso ( si no tienes, también se puede hacer perfectamente con una de brazo) añade el litro de agua y las almendras y trituralas durante 30 ó 45 segundos.

Batidora con agua y almendras

 

 

 

Batidora con bebida (Leche) de almendras
Una vez trituradas, cuela el liquido con un colador que sea de malla fina

Colando la bebida (Leche) de almendras

ahora con un cucharon aprieta la masa para extraerle el máximo de liquido

Prensando la pulpa 1

también puedes usar cualquier utensilio que tengas, que te ayude en la extracción de la bebida de almendra

Prensando la pulpa 2

y………. ¡¡YA ESTA¡¡.

Bebida (Leche) de Almendras y pulpa
Así esta buenísima con su saborcito a almendra, pero si te gusta mas dulce o con sabor a canela, echale los ingredientes opcionales y trituralos juntos.
La pulpa restante reservala pues podrás hacer con ella muchas recetas, que mas adelante iré incluyendo en esta web.

Espero que te guste y me sigas en la próxima receta.