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Hoy en nuestra ensalada…semillas germinadas…y me ha salido un pareado. Una ensalada sencilla, sabrosa, nutritiva y rápida de preparar.

Y como siempre esta receta es apta para veganos y vegetarianos, y elaborada sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso si… con mucho amor.

 

Ensalada con semillas germinadas

 
Ingredientes para 2 personas:

1 Pepino.
1 Zanahoria.
Semillas germinadas.
Sal marina.
AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra).
Zumo de limón.

 
Elaboración:

Lavamos y pelamos el pepino y la zanahoria.
Troceamos la zanahoria en trozos pequeños, y la colocamos en el centro del plato.
A continuación cortamos por la mitad el pepino y troceamos, colocándolo alrededor de la zanahoria.
Encima de la zanahoria colocamos las semillas germinadas, y rociamos todo con aceite, añadimos sal marina y un chorrito de zumo de limón.