VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

 

 

Aquí tenemos una receta de tortitas dulces chocolateadas, sin gluten, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin trigo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor…..

Esperamos que os gusten tanto como a nosotros….

Ingredientes para 2 personas:

150 gr. de Trigo sarraceno.

1 C/p de Canela molida.

1 C/p de Stevia seca molida.

3 C/s de Harina de algarroba.

150ml de agua o leche vegetal.

 

Elaboración:

Ponemos el trigo sarraceno a remojar, unas 4 o 5 horas en agua, pasado ese tiempo lo lavamos bien y lo ponemos en la batidora…

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luego le añadimos la canela….

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la stevia…

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también harina de algarroba…

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añadimos el agua o la leche vegetal….

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y trituramos….

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hasta que quede una consistencia de un bechamel espesa…

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En una sartén antiadherente ponemos una gota de aceite y lo untamos bien con una servilleta de papel sobre toda la superficie, la pones a calentar al máximo, una vez bien caliente vamos echando la mezcla, utilizando como medida una cucharada sopera por tortita (también puedes poner 2 cucharadas por tortita, si las quieres más grandes), extiendes la masa por el fondo de la sartén con ayuda de la cuchara.

Veras como la masa conforme se va haciendo, pasa de color claro a color chocolate marrón oscuro.

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en ese momento le das la vuelta, (se despega fácilmente )…

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lo haces por el otro lado…y listo…. a por otra tortita…..

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Estas tortitas te las puedes comer tal cual pues están muy buenas, o bien le puedes añadir alguna fruta, alguna compota, también helado..etc

 

 

02Como veras nosotros en nuestras recetas dulces no usamos ni azúcar, ni fructosa, ni edulcorantes químicos, solo usamos stevia, y lo hacemos así porque cuando usamos stevia nuestros síntomas de histaminosis mejoran, sin embargo con el resto empeoran, no obstante si a ti te va bien, puedes sustituir la stevia por tu edulcorante habitual.