VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

 

Aquí os dejamos otra receta de trigo sarraceno, (muy saludable para los que tenemos histaminosis), esta vez con hinojos, para que disfrutéis del sabor tan agradable que deja en la boca y ademas ayudaran con los gases…”si tenéis”…y como siempre sin gluten, sin leche, sin huevo, sin soja, sin azúcar, sin aditivos y sin conservantes…Ah¡¡¡ y apto para vegetarianos y veganos…

 

Ingredientes para 2 personas:

150 gr. de Trigo sarraceno.
2 Alcachofas.
1 Puerro.
1 Manojo de Hinojos.
1 C/c de Cilantro en grano molido.
Una pizca de Jengibre en polvo.
Sal.
1 C/s de Aove.
1 l. de caldo de verduras o de caldo de alcachofas.
Zumo de limón.
Elaboración:

Primero tenemos el trigo sarraceno en remojo, durante al menos cuatro horas, luego lo lavamos bien. Ponemos en una olla el trigo sarraceno y los hinojos,

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le añadimos  el caldo de verduras , el puerro picado,

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las alcachofas cortadas en láminas, el aceite , las especias, sal y lo ponemos a cocer (necesita un poco menos tiempo que el arroz integral).

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Una vez cocido lo servimos añadiéndole zumo de limón y a comer.

 

 

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Ya sabes con HANA, la cocina debe de ser sana.