Cocinando con histaminosis
Recetas de cocina y trucos. Síndrome de HANA

Recetas

  Algunos nos habeis pedido que hicieramos algun dulce que llevase huevo, (para aquellos que si podeis tomarlo), y que como edulcorante llevase uno que no fuese la estevia, hoy queremos compartir un bizcocho de arroz integral sin gluten que reúne esas condiciones,  además es muy fácil y esta bastante bueno. Y como siempre sin gluten, […]

  Hoy compartimos con vosotros una deliciosa crema de guisantes con espárragos y crujiente de jamón, esperamos que os guste. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso sí… con mucho amor.   Crema de guisantes con espárragos y  crujiente de jamón   […]

Después de estas fiestas de tanto comer, beber y pasarnos un poquito, (quien más quien menos lo sabe), queremos compartir con vosotros una reconstituyente y deliciosa sopa de verduras con jengibre, que con este frío que está haciendo nos viene pero que muy bien. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin […]

    Después de un fin de semana en el campo, relajándonos en la naturaleza, dándole la bienvenida al otoño, nos vinimos a casa con unos higos ecológicos buenísimos y eran tantos que decidimos hacer una mermelada de higos «sin azucar» y compartir la receta con vosotros. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, […]

    Hoy os dejamos una receta de albóndigas de quinoa con brócoli y coliflor que no podéis imaginar lo buenas y sabrosas que están, os aconsejamos que las hagáis. Son aptas para vegetarianos, veganos y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso […]

Receta para picar fácil y rica, rica. Ingredientes: – Almendras – Aceite – Sal Elaboración: Pon una olla con agua a calentar, echa las almendras y mantenlas en el agua caliente hasta que rompa a hervir, entonces las sacas y las pelas (se hace fácilmente) y las reservas hasta que se sequen. Cuando estén secas […]

  En estos días de Semana Santa hemos querido dejar un pan de hogaza sin levadura sin gluten y que tanto nos gusta, además también te puede servir para hacer las famosas torrijas de Semana Santa. Seguimos investigando en los temas de las harinas para más recetas. Y como siempre esta receta está elaborada sin gluten, […]

Una receta gourmet Los que tenemos HANA, también nos podemos deleitar con recetas  gourmet y hoy os traemos una de ellas que os podemos asegurar esta deliciosa. Esta receta se la dedicamos a nuestra prima Charo de Sepúlveda,(¡¡muchos besos¡¡), que en nuestra última visita nos dio a conocer estas alubias verdinas,(nombre dado por su color), […]

    A quién le ha apetecido una buena mayonesa con los espárragos,etc… y no la ha podido comer por culpa de la leche o el huevo?. Aquí traemos una «Salsonesa» sin leche y sin huevo que no tiene nada que envidiar a las mayonesas tradicionales y que podremos usar en todos nuestros  platos. Como […]

    Este pasado fin de semana hemos experimentado en la cocina y nos ha salido una pizza de harina de garbanzos sin gluten muy rápida de realizar y ademas esta buenisima. Esperamos que os guste y la disfruteis como lo hemos hecho nosotros. Como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, […]