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Cocinando con histaminosis
Recetas de cocina y trucos. Síndrome de HANA

Recetas

5Jul

Almendras fritas caseras.

Posted by: RyA Categories: Entrantes
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Receta para picar fácil y rica, rica. Ingredientes: – Almendras – Aceite – Sal Elaboración: Pon una olla con agua a calentar, echa las almendras y mantenlas en el agua caliente hasta que rompa a hervir, entonces las sacas y las pelas (se hace fácilmente) y las reservas hasta que se sequen. Cuando estén secas […]

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29Mar

PAN DE HOGAZA SIN LEVADURA SIN GLUTEN.

Posted by: RyA Categories: Panes
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  En estos días de Semana Santa hemos querido dejar un pan de hogaza sin levadura sin gluten y que tanto nos gusta, además también te puede servir para hacer las famosas torrijas de Semana Santa. Seguimos investigando en los temas de las harinas para más recetas. Y como siempre esta receta está elaborada sin gluten, […]

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14Mar

Fabes verdinas con almejas.

Posted by: RyA Categories: Platos Principales
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Una receta gourmet Los que tenemos HANA, también nos podemos deleitar con recetas  gourmet y hoy os traemos una de ellas que os podemos asegurar esta deliciosa. Esta receta se la dedicamos a nuestra prima Charo de Sepúlveda,(¡¡muchos besos¡¡), que en nuestra última visita nos dio a conocer estas alubias verdinas,(nombre dado por su color), […]

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7Feb

Mayonesa sin huevo, sin leche o salsonesa

Posted by: RyA Categories: Entrantes
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    A quién le ha apetecido una buena mayonesa con los espárragos,etc… y no la ha podido comer por culpa de la leche o el huevo?. Aquí traemos una “Salsonesa” sin leche y sin huevo que no tiene nada que envidiar a las mayonesas tradicionales y que podremos usar en todos nuestros  platos. Como […]

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25Ene

Pizza de harina de garbanzos sin gluten

Posted by: RyA Categories: Platos Principales
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    Este pasado fin de semana hemos experimentado en la cocina y nos ha salido una pizza de harina de garbanzos sin gluten muy rápida de realizar y ademas esta buenisima. Esperamos que os guste y la disfruteis como lo hemos hecho nosotros. Como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, […]

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13Ene

Pasta vegetal con verduras

Posted by: RyA Categories: Platos Principales
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  Después de estas fiestas con tantas celebraciones comiendo, es bueno empezar a detoxificar nuestro cuerpo. Para ello, en esta temporada tenemos las alcachofas y los espárragos, con los que añadiendo una pasta vegetal podemos realizar un plato rápido, exquisito y saludable. Que os aproveche… Como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin […]

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21Dic

Sopa de amaranto.

Posted by: RyA Categories: Platos Principales
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Aprovechando estos días de frió y viento, aquí os dejamos una receta de sopa, con aroma italiano (ya lo entenderéis por el aroma que dejara en vuestra cocina), y os alimentara el cuerpo y todos los sentidos…el aroma del orégano, la textura crujiente del amaranto, la gama de colores, etc…, y como siempre sin gluten, […]

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15Nov

Sopa de calabaza con arroz integral.

Posted by: RyA Categories: Platos Principales
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Estamos en otoño, época de calabazas; como ya sabéis, los que tenemos histaminosis, debemos comer productos de temporada y de la zona, así, al consumirlos más frescos, menos nivel de histamina contienen. Hoy nos vamos a dar un capricho, como es esta  sopa de calabaza con arroz  integral. Una sopa fácil de hacer y con […]

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11Oct

Otro pan sin levadura y sin gluten.

Posted by: RyA Categories: Panes
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Hola…. queremos compartir con vosotros una nueva receta de pan sin levadura, sin gluten, sin, sin, sin…ya sabéis¡¡¡ Intentamos que la vida no sea tan monótona con la alimentación que tenemos los que padecemos algún tipo de intolerancia alimentaria (HANA), por lo que investigando, investigando, probando , probando….nos ha salido este pan, que esperamos os […]

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5Sep

Tortitas dulces de trigo sarraceno con algarroba.

Posted by: RyA Categories: Desayunos
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    Aquí tenemos una receta de tortitas dulces chocolateadas, sin gluten, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin trigo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor….. Esperamos que os gusten tanto como a nosotros…. Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de Trigo sarraceno. 1 C/p de Canela molida. […]

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