Cocinando con histaminosis
Recetas de cocina y trucos. Síndrome de HANA

Entrantes

  Hoy compartimos con vosotros una deliciosa crema de guisantes con espárragos y crujiente de jamón, esperamos que os guste. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso sí… con mucho amor.   Crema de guisantes con espárragos y  crujiente de jamón   […]

Después de estas fiestas de tanto comer, beber y pasarnos un poquito, (quien más quien menos lo sabe), queremos compartir con vosotros una reconstituyente y deliciosa sopa de verduras con jengibre, que con este frío que está haciendo nos viene pero que muy bien. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin […]

    Hoy os dejamos una receta de albóndigas de quinoa con brócoli y coliflor que no podéis imaginar lo buenas y sabrosas que están, os aconsejamos que las hagáis. Son aptas para vegetarianos, veganos y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso […]

Receta para picar fácil y rica, rica. Ingredientes: – Almendras – Aceite – Sal Elaboración: Pon una olla con agua a calentar, echa las almendras y mantenlas en el agua caliente hasta que rompa a hervir, entonces las sacas y las pelas (se hace fácilmente) y las reservas hasta que se sequen. Cuando estén secas […]

    A quién le ha apetecido una buena mayonesa con los espárragos,etc… y no la ha podido comer por culpa de la leche o el huevo?. Aquí traemos una “Salsonesa” sin leche y sin huevo que no tiene nada que envidiar a las mayonesas tradicionales y que podremos usar en todos nuestros  platos. Como […]

  Hola como ya sabéis nosotros siempre os aconsejamos que utilices alimentos de temporada, así como también os damos trucos para sacar el máximo provecho de estos. Hoy os traemos un ejemplo, las hojas de las cebolletas, (que mucha gente desecha), con las que obtenemos una sabrosísima tortilla muy fácil de elaborar. Como siempre esta […]

  Hoy nos hemos aventurado con nuevos ingredientes…la okra. Hemos  realizado una receta que te puede servir de entrante, acompañamiento, etc….y esta muy buena. Son aptas para vegetarianos, veganos y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes…. eso sí… hechas con mucho amor. […]

  Para recibir el verano, qué mejor que con un refrescante mojito….eso sí sin alcohol y sin azúcar. Como no podemos tomar ni alcohol, ni azúcar, ni tantas otras cosas, hoy os dejamos una receta de mojito muy refrescante y sabrosa, que no te perjudica para nada…disfrútala… y como siempre esta receta es apta para veganos […]

    Hoy una receta sabrosa, rápida y facil,facil,facil….¡¡¡verduras a la plancha¡¡¡. Y como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor…   Verduras a la plancha    Ingredientes para 2 personas:   2 alcachofas. 1 calabacín. 1 manojo de […]

Aquí podéis ver como con una simple berenjena, podemos disfrutar de un sabroso plato.Como siempre esta receta está elaborada sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes eso si… con mucho amor.   Ingredientes para 2 personas: 1-Berenjena grande…..     3-Cucharadas soperas de pulpa de […]