Cocinando con histaminosis
Recetas de cocina y trucos. Síndrome de HANA

Colaboradores

El  pan nuestro de cada dia….¿Que pan comemos cada dia?…Os dejamos el magnifico aticulo de nuestra amiga y compañera Maite Zudaire. Como siempre gracias Maite. EL FRAUDE DEL PAN El fraude del pan. Así de claro titulo este artículo sobre el pan que comemos en este país, donde encontramos pan integral que no lo es en realidad; masa madre que […]

Un articulo par estos dias de nuestra amiga Maite Zudaire, como siempre comparte grandes consejos, muy útiles para todos los que , como nosotros, padecemos intolerancias alimentarias, HANA.(Histaminosis Alimentaria No Alérgica) Gracias Maite. CÓMO VIAJAR TENIENDO HISTAMINOSIS Se acercan las vacaciones de Semana Santa y quizá nos preocupe cómo nos las vamos a apañar para […]

    Para aclarar un poco el tema sobre la sensibilidad al gluten no celiaca, os dejamos este interesante articulo de nuestra colaboradora Maite Zudaire donde lo explica de forma clara y concisa. Muchas gracias Maite por tu aportación.   Dieta sin gluten, más allá de la celiaquía «Quisiera aprovechar unas líneas para aclarar aspectos […]

  Disfrutemos los días de  primavera y  este excelente  articulo de «Alimentos de Primavera», escrito por nuestra  amiga Maite Zudaire, que ya muchos de vosotros conoceréis. Como siempre darte las gracias Maite por todos los  conocimientos que nos transmites.   ALIMENTOS DE PRIMAVERA   Llega la primavera y con ella la luz, el sol, una […]

      Hoy queremos compartir con vosotros un interesante articulo de Maite Zudaire nutricionista especializada en intolerancias alimentarias, miembro del grupo Histal, sobre el boom de los probióticos, un tema de candente actualidad. Gracias Maite… ¿Un probiótico para cada malestar? Asistimos en este momento al ‘boom’ de los probióticos. Es raro no conocer a […]

    Interesante articulo nos deja la Dra. Mercedes Lopez sobre la posible relación entre las intolerancias alimentarias y la hiperactividad y déficit de atención en niños y jovenes, elaborado por la Dra. Pilar Puig (Psicologa Clínica).     Las intolerancias alimentarias pueden causar Hiperactividad y Déficit de Atención. Actualmente está creciendo de manera alarmante […]

    Os pasamos una entrevista realizada a Maite Zudaire (Dietista – Nutricionista, miembro del grupo HISTAL) por Supermercados ecológicos BIECOR, donde nos explica la diferencia entre CELIAQUIA e HISTAMINOSIS AL TRIGO “Sindrome de HANA”.   “Está emergiendo una condición de intolerancia al trigo independiente de la celiaquía”   Biecor: ¿Qué es la enfermedad celiaca? […]

  Hoy queremos compartir otro articulo de Maite Zudaire, donde nos explica lo  importancia de la alimentación consciente, algo que hoy en día prácticamente no realizamos por el ritmo  de vida al que estamos inmersos Maite, hoy mismo empezamos a ponerlo en práctica, cosa que desearíamos que todos pongáis  en práctica, merece  la pena. Muchas […]

    Hoy compartimos con todos vosotros un incunable: La ponencia que presento la Dra. Isabel Pajares, en el Congreso que la SAEIA (Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias) celebro en Cadiz, y que muy generosamente  compartió con nosotros  en privado, para que la divulgáramos a través de nuestra web y así ayudar […]

Nos complace el presentaros este articulo de nuestra amiga Maite Zudaire, donde (al igual que nosotros) valora la salud desde más de un plano. En nuestra web podéis comprobar que aunque está dirigida a las intolerancias alimentarias, histaminosis, hana, etc… no solo editamos recetas, sino que también valoramos la salud desde otros parámetros a tener […]