Cocinando con histaminosis
Recetas de cocina y trucos. Síndrome de HANA

Información

    Aunque los que tenemos Histaminosis  al trigo podemos ser o no celíacos, lo que está claro es que no podemos comer los cereales de la familia del trigo como centeno, cebada, avena, espelta…etc. (todos ellos contienen gluten). Tampoco podemos comer algún trigo que ya existe sin gluten, es por eso que queremos compartir […]

  Hoy queremos hablaros de un interesante producto, MSM,  con muchas propiedades, esperamos que os sea útil…   MSM-Metilsulfonilmetano El MSM “metilsulfonilmetano” es una fuente natural y orgánica de azufre, sexto mineral más abundante en la leche materna, por lo tanto un elemento mineral fundamental para el  funcionamiento normal y la estructura de nuestro cuerpo. […]

Ya hace tres años que nació nuestro libro, …parece que fue ayer… Queremos compartir este tercer aniversario con vosotros. Aquí es dejamos el booktrailer de nuestro libro ¿Y ahora, qué como yo?….¿que os parece?…   Ya sabéis que en el libro podréis encontrar mas de 100 recetas para las personas que padecen intolerancias alimentarias, histaminosis […]

  La mayoría de los que padecemos algún tipo de intolerancia, Histaminosis, Hana, etc…también tenemos o padecemos permeabilidad intestinal, así como disbiosis intestinal, esto hace que ciertos medicamentos nos perjudiquen y empeoren nuestros síntomas. Hoy queremos compartir con vosotros una planta  “Árnica Montana”, que no debe faltar en nuestros botiquines naturales.   ÁRNICA MONTANA, UN […]

  En la historia de la humanidad muchos han sido los que desde tiempos remotos han sabido lo importante que es la alimentación para nuestra salud, ejemplo de ellos son: -” Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”…Hipócrates. -“El  hombre es lo que come”…Lucrecio. -“Aquellos que piensan que no […]

  En la actualidad las intolerancias alimentarias están en auge. Hoy os queremos hablar del sindrome de HANA, una intolerancia alimentaria que nos afecta a cada vez más personas.   ¿Qué es la HISTAMINOSIS o H.A.N.A.? El organismo puede reaccionar de diferentes formas frente a un alimento: A) puede tener una reacción normal frente a […]

  La histamina es una sustancia que produce nuestro cuerpo de forma natural y que es imprescindible para regular diversas funciones en nuestro organismo, por ejemplo: es un mediador en la inflamación, actúa como mecanismo de defensa de nuestro cuerpo, actúa en los movimientos intestinales, desempeñando un papel muy importante en el ritmo circadiano (sueño- […]

  Hoy comentamos cómo podemos  reducir la ingesta de sustancias tóxicas presentes en nuestra alimentación., con este pequeño articulo, que esperamos os sirva de ayuda.   CÓMO REDUCIR LA EXPOSICIÓN A SUSTANCIAS TÓXICAS EN NUESTRA ALIMENTACIÓN. Se considera que la principal vía de exposición a sustancias tóxicas de la población en general es la alimentación. Las […]

  ¡¡¡¡¡ÚLTIMA NORMATIVA SOBRE LA ESTEVIA COMO ALIMENTO¡¡¡¡.- Os comunicamos que en fecha reciente se ha modificado a nivel de toda la UE el status de la planta Stevia rebaudiana por lo que finalmente PUEDE SER COMERCIALIZADA COMO ALIMENTO en herboristería y alimentación sin más restricciones que las que son aplicadas a cualquier ingrediente herbal […]

    UN ALIMENTO ESENCIAL Y PRIMORDIAL PARA TODOS.   Los que tenemos HANA, o cualquier intolerancia alimentaria, en mayor o menor medida estamos pendientes de todos aquellos alimentos que ingerimos, si tienen más o menos histamina, si tienen aditivos, si están manipulados, etc…intentando de esta  forma que los niveles de histamina de nuestro cuerpo […]

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