Este pasado fin de semana hemos experimentado en la cocina y nos ha salido una pizza de harina de garbanzos sin gluten muy rápida de realizar y ademas esta buenisima.
Esperamos que os guste y la disfruteis como lo hemos hecho nosotros.
Como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor…
Pizza de harina de garbanzos sin gluten
Ingredientes:
Para la masa:
200 gr de harina de garbanzos sin gluten
200 ml de agua tibia
1 c/p de bicarbonato
1 c/p de Orégano
Sal
Para el relleno:
Podéis poner aquello que más os guste o podáis comer, nosotros en este caso hemos elegido:
1 tomate
1 cebolleta
Chorizo picante sin gluten, sin lácteos, sin conservantes
Queso vegano tipo gouda
Aove
Orégano
Sal
Elaboración:
Primero vamos a hacer la masa, para ello ponemos la harina de garbanzos sin gluten en un cuenco, la sal, orégano, bicarbonato y mezclamos. Añadimos el agua tibia poco a poco, mientras vamos removiendo con las manos hasta conseguir poder hacer una bola con la masa.
En la bandeja del horno colocamos papel vegetal y ponemos un poco de aove (aceite de oliva) colocamos la bola de masa y la extendemos.
A continuación ponemos los ingredientes, tomate en rodajas, cebolleta cortada en juliana chorizo, queso vegano, espolvoreamos orégano y un poco de aove.
Lo ponemos al horno (que estará precalentado a 200º) durante 20 o 25 minutos, va a depender del horno.
Y ahora a disfrutar de esta sabrosísima pizza……
