Este pasado fin de semana hemos experimentado en la cocina y nos ha salido una pizza de harina de garbanzos sin gluten muy rápida de realizar y ademas esta buenisima.

Esperamos que os guste y la disfruteis como lo hemos hecho nosotros.

Como siempre sin gluten, sin trigo, sin azúcar, sin leche, sin huevo, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, eso sí, con mucho amor…

 

Pizza de harina de garbanzos sin gluten

Ingredientes:

Para la masa:

200 gr de  harina de garbanzos sin gluten

200 ml de agua tibia

1 c/p de bicarbonato

1 c/p de Orégano

Sal

Para el relleno:

Podéis poner aquello que más os guste o podáis comer, nosotros en este caso hemos elegido:

1 tomate

1 cebolleta

Chorizo picante sin gluten, sin lácteos, sin conservantes

Queso vegano tipo gouda

Aove

Orégano

Sal

 

Elaboración:

Primero vamos a hacer la masa, para ello ponemos la harina de garbanzos sin gluten en un cuenco, la sal, orégano, bicarbonato y mezclamos. Añadimos el agua tibia poco a poco, mientras vamos removiendo con las manos hasta conseguir poder hacer una bola con la masa.

En la bandeja del horno colocamos papel vegetal y ponemos un poco de aove (aceite de oliva) colocamos la bola de masa y la extendemos.

 

 

A continuación ponemos los ingredientes, tomate en rodajas, cebolleta cortada en juliana chorizo, queso vegano, espolvoreamos orégano y un poco de aove.

 

 

Lo ponemos al horno (que estará precalentado a 200º) durante 20 o 25 minutos, va a depender del horno.

 

 

Y ahora a disfrutar de esta sabrosísima pizza……