¿Y ahora, qué como yo?…. Nuestro libro, un libro para intolerancias alimentarias, histaminosis, sindrome de HANA.
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¿Y ahora que como yo? Es un libro de recetas para ayudar a las personas que con alergias, intolerancias alimentarias o histaminosis “Síndrome de HANA”, como nos pasó a nosotros, después de su diagnóstico y al retirarles ciertos alimentos, no saben que comer, y esa es la primera pregunta que se hacen.
Actualmente las alergias y las intolerancias alimentarias están en auge, cada día son más las personas diagnosticadas, con el consecuente problema alimentario que ello supone para la familia.
En este libro podrás encontrar recetas elaboradas, sin leche, sin huevo, sin azucares ni edulcorantes artificiales, sin gluten, sin trigo, sin chocolate, sin soja, sin aditivos, sin conservantes, aptas para vegetarianos y veganos, eso sí… hechas con mucho amor.
En el libro pueden encontrar:
En primer lugar una breve descripción de que es HANA para quien no sepa muy bien de qué va.
Después encontraran unos consejos para esta nueva etapa, así como unas pinceladas de cómo cambiar ciertos hábitos a la hora de comprar, cocinar y almacenar los alimentos que aunque la mayoría normalmente ya los hacemos conviene recordarlos, nunca está de más.
También hay unos ejemplos de menús, que sirven de orientación sobre todo en los primeros días.
Entre nuestras recetas encontraran:
Los guisos tradicionales que se comen normalmente en la dieta mediterránea, algunas de ellas transformadas para poder comerlas nosotros, por ejemplo recetas en las que usa el trigo, este va sustituido por algún cereal que podemos comer los que tenemos HANA al trigo.
También recetas de:
Ajo blanco sin pan.
Tortitas de trigo sarraceno con mousse de ajo blanco “sin pan”.
Salmorejo o porra antequerana sin pan.
Salmorejo “sin pan”.
Muffins.
Muffins de manzana y zanahoria.
Helados.
Helado de frutas silvestres.
Mus de chocolate.
Mousse de chocolate ” sin chocolate”.
Bizcochos.
Bizcocho de plátano, naranja y nueces.
Burritos vegetales.
Burrito vegetal.
Esperamos que estas recetas os ayuden y os guíen por este mundo de las intolerancias y alergias alimentarias, es nuestra meta.
Aquí os dejamos los enlaces al booktrailer y al audiolibro como adelanto ….
Hola.yo si estoy interesada en el libro.¿qué debo hacer?
Un saludo
No puedo consumir harina,leche o azúcar, pero no tengo. Histaminosisl. Por lo que ví el libro me será muy útil.Salgo por él.Espero encontrarlo en Uruguay Muchas gracias